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Diplomado de Buttercream

Las tortas en Buttercream están de moda por su versatilidad en colores, diseños y texturas. En este curso, pensado para principiantes, aprenderás a preparar y decorar con Buttercream desde lo básico hasta lograr diseños elegantes.

Te enseñaremos tres recetas esenciales de Buttercream para tortas estables y bien decoradas, además de una receta de Cake Inglés que encanta a todos. Perfecto para mejorar tu técnica y hacer crecer tu negocio en pastelería.


Nuestro temario será:


  • 1. Buttercream Americano (Estable)
  • 2. Buttercream Blanco y Resistente al Calor (Para Bodas)
  • 3. Buttercream Italiano
  • 4. Cake Inglés
  • 5. Esferas de Chocolate
  • 6. Pintado con Aerógrafo
  • 7. Mini Cupcakes Húmedos
  • 8. Armado de Torta de Doble Altura
  • 9. Encapsulado y Empastado
  • 10. Técnica de Alisado
  • 11. Uso Correcto de Boquillas
  • 12. Elaboración Correcta de Cake
  • 13. Decoración y Presentación
  • 14. Técnica de Horneado para Cakes Altos
  • 15. Relleno de Chocolate Especial

  • Cakes ideales para empastado
  • Múltiples técnicas de decoración.
  • Tips y secretos para obtener un Buttercream perfecto sin interrupciones de por medio.
  • Técnicas de horneado para obtener las recetas suaves y esponjosas.
  • Técnicas de decoración.
  • Tips de presentación, decoración y conservación.
Nuestro studioDonde cada detalle es trabajado con precisión y dedicación.
Lima, PerúAv. Los Constructores 1250, La Molina
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Preguntas frecuentes

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En la mayoría de los talleres, cada participante elabora sus preparaciones de forma individual con los insumos y materiales proporcionados en clase. Sin embargo, en el taller Bocaditos Dulces y Salados, se trabaja en equipo debido a la cantidad de recetas que se preparan.
No, todos los insumos necesarios se proporcionan en clase. Los materiales también se facilitan en calidad de préstamo durante el taller.
Sí, cada alumna elabora sus propios postres y puede llevarse a casa todo lo que prepare durante el taller.
No es indispensable. La mayoría de los talleres se imparten desde cero y de manera paso a paso. Solo se requiere experiencia si el título o la descripción del curso indican que se trata de un taller avanzado.
Sí, al finalizar el taller, cada participante recibirá un certificado de participación. Este certifica la asistencia y la culminación exitosa del curso.