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curso virtual5 tortas cuchareables
S/120S/84

Tortas Cuchareables

Aprenderás a preparar tortas cuchareables con capas de bizcocho húmedo, cremas suaves y deliciosos ingredientes. Ideales para vender, compartir o disfrutar en cualquier momento con una presentación práctica e irresistible.


Nuestro temario será:


  • 1. Doble Tres Leches
  • 2. La Diabla
  • 3. Sublime Crocante
  • 4. Bruselinas
  • 5. Tentación de Chocolate

  • Recetas equilibradas en sabor y dulzor.
  • Técnicas de horneado para obtener recetas suaves y esponjosas.
  • Técnicas de horneado para obtener recetas suaves y esponjosas.
  • Técnicas de horneado para obtener recetas suaves y esponjosas.
Lecciones del curso

El curso consta de 14 lecciones, con una duración de 2 horas 34 minutos.

Introducción1:36

Lección 1

Introducción

Perfecciona la técnica para crear tortas cuchareables, postres que combinan una textura ultra cremosa con sabores vibrantes en cada bocado.

Masa de la Bruselina36:05

Lección 2

Masa de la Bruselina

La base perfecta para lograr una textura suave y aireada en esta clásica preparación.

Preparación Bruselina18:33

Lección 3

Preparación Bruselina

Paso a paso para obtener una crema ligera y bien balanceada que se derrite en la boca.

Torta Bruselina3:56

Lección 4

Torta Bruselina

Una combinación irresistible de sabores y texturas que hacen de esta torta una delicia única.

Bizcocho8:22

Lección 5

Bizcocho

La clave de un buen tres leches: un bizcocho esponjoso capaz de absorber todo el sabor sin perder su estructura.

Preparación Tres Leches15:06

Lección 6

Preparación Tres Leches

Cómo lograr la mezcla perfecta de leches y el equilibrio ideal entre dulzura y cremosidad.

Manjar3:20

Lección 7

Manjar

Un relleno suave y cremoso que aporta el toque dulce característico de esta torta.

Fudge5:12

Lección 8

Fudge

El complemento perfecto para darle un sabor intenso y una textura sedosa.

Bizcocho de Chocolate15:55

Lección 9

Bizcocho de Chocolate

Elaboramos un bizcocho húmedo y esponjoso que realza el sabor del fudge y el manjar.

Almíbar2:51

Lección 10

Almíbar

El secreto para mantener la torta jugosa y equilibrar los sabores.

Armado la Diabla8:39

Lección 11

Armado la Diabla

Paso a paso para ensamblar esta torta con capas bien definidas y una presentación impecable.

Praliné4:51

Lección 12

Praliné

Un toque crujiente y caramelizado que eleva el sabor de esta torta.

Armado Sublime14:17

Lección 13

Armado Sublime

Cómo combinar todos los elementos para lograr una torta con el balance perfecto de texturas.

Preparación14:56

Lección 14

Preparación

Una explosión de chocolate en cada bocado, con una textura suave y un sabor profundo.
Decorative baking image

Preguntas frecuentes

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Sí, puedes realizar consultas a la profesora dentro de tu aula virtual.
El curso estará disponible durante 1 año (365 días) en su aula virtual.
Todos nuestros cursos son grabados y se pueden visualizar mediante nuestra plataforma dentro de su aula virtual.
Sí, al terminar el curso, puedes obtener un certificando enviando fotos de una de las recetas según las indicaciones de su aula virtual.
El acceso es inmediato, salvo en cursos en pre venta, en los cuales se indica la fecha de visualización del curso.