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curso virtual12 postres
5.0
S/120S/84

Postres Clásicos

Aprenderás a preparar doce postres clásicos, deliciosos y fáciles de hacer, con técnicas de elaboración y presentación. Ideales para sorprender a todos con su sabor, calidad y ese toque tradicional que nunca pasa de moda.


Nuestro temario será:


  • 1. Leche Asada
  • 2. Crema Volteada
  • 3. Cake de Piña
  • 4. Pastel de Choclo
  • 5. Budín Especial
  • 6. Pie de Limón
  • 7. Suspiro A la Limeña
  • 8. Bola de Oro
  • 9. Mazamorra Morada
  • 10. Champús
  • 11. Arroz con Leche
  • 12. Mazamorra de Chancaca

  • Preparación masa quebrada y técnicas de uso
  • Merengue estable 
  • Recetas equilibradas en sabor y dulzor.
  • Técnicas de horneado para obtener recetas suaves y esponjosas.
  • Elaboración de maná y figuras de fruta.
  • Técnicas de horneado para postres de leche.
  • Técnicas de decoración.
  • Tips de presentación, decoración y conservación.
Lecciones del curso

El curso consta de 13 lecciones, con una duración de 4 horas 13 minutos.

Leche Asada17:42

Lección 1

Leche Asada

Una receta cremosa y con el dorado perfecto en la superficie, con el equilibrio ideal entre dulzura y textura.

Crema Volteada17:10

Lección 2

Crema Volteada

Un clásico con su característico caramelo suave y una textura sedosa que se deshace en la boca.

Budín Especial13:36

Lección 3

Budín Especial

Una versión mejorada con una textura más esponjosa y un sabor profundo.

Cake de Piña21:55

Lección 4

Cake de Piña

Fresco y jugoso, con trozos de piña que le dan un toque tropical y equilibrado.

Pie de Limón31:34

Lección 5

Pie de Limón

Una combinación perfecta de acidez y dulzura, con un relleno cremoso y una base crocante.

Suspiro a la Limeña15:08

Lección 6

Suspiro a la Limeña

Dulce y sedoso, con una crema de manjar suave y un merengue aireado que lo complementa a la perfección.

Pastel de Choclo11:14

Lección 7

Pastel de Choclo

Una mezcla de texturas con el dulzor natural del choclo en una preparación suave y esponjosa.

Bola de Oro41:39

Lección 8

Bola de Oro

Un postre con capas de sabor que lo hacen único y especial.

Champús34:49

Lección 9

Champús

Una preparación tradicional con el equilibrio perfecto entre especias y textura espesa.

Mazamorra Morada19:27

Lección 10

Mazamorra Morada

Un postre emblemático con un aroma especiado y una textura suave que se disfruta en cada cucharada.

Arroz con Leche11:57

Lección 11

Arroz con Leche

Cremoso y con un toque de canela que realza su sabor, una receta que no pasa de moda.

Mazamorra de Chancaca15:41

Lección 12

Mazamorra de Chancaca

Dulce y aromática, con una consistencia perfecta y un sabor tradicional incomparable.

Presentación Final de Postres Clásicos0:40

Lección 13

Presentación Final de Postres Clásicos
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Preguntas frecuentes

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Sí, puedes realizar consultas a la profesora dentro de tu aula virtual.
El curso estará disponible durante 1 año (365 días) en su aula virtual.
Todos nuestros cursos son grabados y se pueden visualizar mediante nuestra plataforma dentro de su aula virtual.
Sí, al terminar el curso, puedes obtener un certificando enviando fotos de una de las recetas según las indicaciones de su aula virtual.
El acceso es inmediato, salvo en cursos en pre venta, en los cuales se indica la fecha de visualización del curso.