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curso virtual8 pyes
4.7
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Pie's Clásicos

Aprenderás a preparar tres recetas clásicas de pie: manzana, limón y fresas, con dos opciones de relleno para cada uno. Ideal para disfrutar, sorprender o emprender con postres tradicionales y deliciosos.


Nuestro temario será:


  • 1. Pie de Manzana Tradicional
  • 2. Pie de Manzana Caramelizada
  • 3. Pie de Fresas Horneado
  • 4. Pie de Fresas Frío
  • 5. Pie de Limón Tradicional
  • 6. Pie de Limón Frío
  • 7. Pie de Pecanas
  • 8. Pie de Chocolate de Leche y Baileys

  • Pie’s caseros y con masas suaves, los cuales otorgan un delicioso sabor.
  • Técnicas de preparación básicas y sencillas sin importar si eres un principiante en la panadería.
  • Técnicas de horneado para obtener resultados óptimos, sin inconvenientes de por medio.
  • Técnicas de preparación.
  • Tips de presentación, decoración y conservación.
Lecciones del curso

El curso consta de 12 lecciones, con una duración de 2 horas 56 minutos.

Introducción Pie´s2:15

Lección 1

Introducción Pie´s

Aprende a elaborar pies clásicos con recetas y técnicas que ofrecen masas impecables y rellenos irresistibles.

Pasta Quebrada15:16

Lección 2

Pasta Quebrada

La base infalible para pies crujientes y bien estructurados, con una textura que se desmorona en cada bocado.

Masa Sable8:03

Lección 3

Masa Sable

Una masa más fina y con un toque dulce, perfecta para tartas delicadas y rellenos cremosos.

Pie de Limón Tradicional21:12

Lección 4

Pie de Limón Tradicional

Un clásico con base crujiente, relleno cremoso de limón y un merengue suave que se derrite en la boca.

Pie de Fresas Horneado16:31

Lección 5

Pie de Fresas Horneado

Fresas frescas y jugosas envueltas en una base dorada y crujiente, con el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.

Pie de Fresas Frío22:45

Lección 6

Pie de Fresas Frío

Una opción fresca y ligera, con una base suave y un relleno cremoso que resalta el sabor natural de las fresas.

Pie de Manzana Tradicional16:18

Lección 7

Pie de Manzana Tradicional

La combinación perfecta de manzanas especiadas y una costra dorada y crujiente, ideal para cualquier ocasión.

Pie de Manzana Caramelizada11:40

Lección 8

Pie de Manzana Caramelizada

Una versión con un toque extra de dulzura, donde las manzanas caramelizadas resaltan su sabor con notas profundas y acarameladas.

Pie de Chocolate de Leche y Baileys25:59

Lección 9

Pie de Chocolate de Leche y Baileys

Un postre elegante y sedoso con el equilibrio perfecto entre el dulzor del chocolate y el toque de Baileys.

Pie de Pecanas9:53

Lección 10

Pie de Pecanas

Un relleno suave y acaramelado con el toque crujiente de las pecanas tostadas, perfecto para los amantes de los sabores intensos.

Armado de Moldes y Tartaletas16:41

Lección 11

Armado de Moldes y Tartaletas

Técnicas clave para forrar moldes de manera precisa y lograr bordes definidos y una cocción uniforme en cada pie o tartaleta.

Pie de Limón Frío9:27

Lección 12

Pie de Limón Frío

Una versión más ligera y refrescante del clásico pie de limón, con un relleno cremoso y un toque cítrico irresistible.
Decorative baking image

Preguntas frecuentes

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Sí, puedes realizar consultas a la profesora dentro de tu aula virtual.
El curso estará disponible durante 1 año (365 días) en su aula virtual.
Todos nuestros cursos son grabados y se pueden visualizar mediante nuestra plataforma dentro de su aula virtual.
Sí, al terminar el curso, puedes obtener un certificando enviando fotos de una de las recetas según las indicaciones de su aula virtual.
El acceso es inmediato, salvo en cursos en pre venta, en los cuales se indica la fecha de visualización del curso.