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curso virtual5 galletas
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Galletas Rellenas

Aprenderás a preparar cinco recetas de galletas rellenas, con masas suaves y cremosos rellenos que están en tendencia. Ideales para disfrutar o emprender, fáciles de hacer y con ingredientes accesibles.


Nuestro temario será:


  • 1. Galletas de Chispas de Chocolate
  • 2. Galletas Red Velvet
  • 3. Galleta de Matcha
  • 4. Galleta Chocomaní
  • 5. Galletas de Arándanos

  • Técnicas de preparación básicas y sencillas sin importar si eres un principiante en la panadería.
  • Técnica de preparación y decoración con glasé.
  • Conocimiento del rendimiento de cada receta.
  • Técnicas de horneado para obtener galletas correctamente horneadas, sin inconvenientes de por medio.
  • Técnicas de preparación.
  • Tips de presentación, decoración y conservación.
Lecciones del curso

El curso consta de 9 lecciones, con una duración de 1 hora 29 minutos.

Introducción3:39

Lección 1

Introducción

Aprende a preparar galletas rellenas con texturas crocantes por fuera y un interior suave y cremoso.

Galleta Chocochips14:12

Lección 2

Galleta Chocochips

Una versión clásica con trozos de chocolate y un relleno irresistible.

Galleta de Matcha9:01

Lección 3

Galleta de Matcha

Un toque especial con el aroma y el sabor delicado del té matcha, combinado con un relleno cremoso.

Galleta Red Velvet9:15

Lección 4

Galleta Red Velvet

Color vibrante y un sabor equilibrado con un relleno que complementa su textura esponjosa.

Galleta de Arándanos7:24

Lección 5

Galleta de Arándanos

Una combinación perfecta entre la dulzura de la galleta y el toque ácido de los arándanos.

Galleta de Chocolate10:03

Lección 6

Galleta de Chocolate

Intensa y con una textura suave en el centro, perfecta para rellenos dulces o contrastantes.

Rellenos13:46

Lección 7

Rellenos

Diferentes opciones de relleno para complementar y equilibrar el sabor de cada galleta.

Armado y Horneado de Galletas21:24

Lección 8

Armado y Horneado de Galletas

Técnicas para lograr una cocción uniforme, rellenos bien distribuidos y un acabado perfecto.

Receta - Galletas Rellenas

Lección 9

Receta - Galletas Rellenas

Decorative baking image

Preguntas frecuentes

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Sí, puedes realizar consultas a la profesora dentro de tu aula virtual.
El curso estará disponible durante 1 año (365 días) en su aula virtual.
Todos nuestros cursos son grabados y se pueden visualizar mediante nuestra plataforma dentro de su aula virtual.
Sí, al terminar el curso, puedes obtener un certificando enviando fotos de una de las recetas según las indicaciones de su aula virtual.
El acceso es inmediato, salvo en cursos en pre venta, en los cuales se indica la fecha de visualización del curso.