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curso virtual12 recetas
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Cupcakes y Muffins 2

Aprenderás a preparar ocho tipos de cupcakes y cuatro tipos de muffins, con técnicas de elaboración, presentación y recetas con ingredientes especiales. Ideales para sorprender a clientes, amigos o familiares con su sabor y calidad.


Nuestro temario será:


  • 1. Cupcakes Glaseado
  • 2. Cupcakes Pasión de Chocolate 
  • 3. Cupcakes Húmedos de Limón 
  • 4. Cupcakes Esponjosos 
  • 5. Cupcakes de Coco
  • 6. Cupcakes Glaseado de Chocolate 
  • 7. Cupcakes de Zanahoria y Naranja 
  • 8. Cupcakes Red Velvet
  • 9. Muffins de Almendras
  • 10. Muffins de Manzana y Arándanos 
  • 11. Muffins de Plátano y Chocolate
  • 12. Muffins Tropicales

  • Cupcakes húmedos y suaves, los cuales otorgan un delicioso sabor.
  • Técnicas de preparación básicas y sencillas sin importar si eres un principiante en la panadería.
  • Técnicas de horneado para obtener resultados óptimos, sin inconvenientes de por medio.
  • Técnicas de preparación.
  • Tips de presentación, decoración y conservación.
Lecciones del curso

El curso consta de 19 lecciones, con una duración de 3 horas 26 minutos.

Introducción0:34

Lección 1

Introducción

Un curso con recetas variadas de cupcakes y muffins, desde opciones clásicas hasta combinaciones innovadoras con sabores intensos y texturas esponjosas.

Muffins de Plátano y Chocolate19:48

Lección 2

Muffins de Plátano y Chocolate

Una combinación irresistible con trozos de chocolate derretido y el dulzor natural del plátano.

Muffins de Manzana y Arándanos17:26

Lección 3

Muffins de Manzana y Arándanos

Dulces y frutales, con un toque de acidez de los arándanos que equilibra su sabor.

Cupcakes de Queso Crema y Nueces13:23

Lección 4

Cupcakes de Queso Crema y Nueces

Cremosos y con un ligero crocante de nueces, ideales para quienes buscan un postre más sofisticado.

Muffins de Almendras7:23

Lección 5

Muffins de Almendras

Una opción suave y con el sabor sutil de las almendras que los hace irresistibles.

Cupcakes Húmedos de Limón9:48

Lección 6

Cupcakes Húmedos de Limón

Frescos y esponjosos, con el punto justo de acidez y un aroma cítrico envolvente.

Cupcakes Glaseados de Chocolate16:36

Lección 7

Cupcakes Glaseados de Chocolate

Intensos y con una cobertura de chocolate brillante que realza su sabor.

Cupcakes Red Velvet12:42

Lección 8

Cupcakes Red Velvet

Suaves y aterciopelados, con un color vibrante y un frosting cremoso.

Cupcakes de Coco12:59

Lección 9

Cupcakes de Coco

Aromáticos y esponjosos, con un toque tropical en cada bocado.

Cupcakes Esponjosos20:00

Lección 10

Cupcakes Esponjosos

Una receta base perfecta para adaptar con diferentes sabores y decoraciones.

Cupcakes Pasión de Chocolate7:37

Lección 11

Cupcakes Pasión de Chocolate

Para los amantes del chocolate, con un sabor profundo y una textura húmeda.

Muffins Tropicales7:24

Lección 12

Muffins Tropicales

Con ingredientes frutales que aportan frescura y una textura jugosa.

Glaseado Tropical5:15

Lección 13

Glaseado Tropical

Una cobertura fresca y frutal, ideal para muffins y cupcakes de verano.

Cupcakes de Zanahoria y Naranja8:17

Lección 14

Cupcakes de Zanahoria y Naranja

Una mezcla equilibrada entre dulzura y especias, con una textura húmeda y esponjosa.

Crema de Chocolate y Maracuyá7:42

Lección 15

Crema de Chocolate y Maracuyá

Un relleno o cobertura con la combinación perfecta de acidez y dulzura.

Corazón de Chocolate y Froasting de Queso15:18

Lección 16

Corazón de Chocolate y Froasting de Queso

Un cupcake con centro de chocolate derretido y una cobertura cremosa.

Ganache de Maracuyá y Merengue Italiano10:43

Lección 17

Ganache de Maracuyá y Merengue Italiano

Una fusión de sabores intensos y una textura suave y aireada.

Glaseado de Chocolate4:18

Lección 18

Glaseado de Chocolate

Técnicas para lograr una cobertura lisa y brillante en cada cupcake.

Crema Suiza de Mantequilla y Fresas8:46

Lección 19

Crema Suiza de Mantequilla y Fresas

Una crema delicada y con un toque frutal que realza el sabor del bizcocho.
Decorative baking image

Preguntas frecuentes

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Sí, puedes realizar consultas a la profesora dentro de tu aula virtual.
El curso estará disponible durante 1 año (365 días) en su aula virtual.
Todos nuestros cursos son grabados y se pueden visualizar mediante nuestra plataforma dentro de su aula virtual.
Sí, al terminar el curso, puedes obtener un certificando enviando fotos de una de las recetas según las indicaciones de su aula virtual.
El acceso es inmediato, salvo en cursos en pre venta, en los cuales se indica la fecha de visualización del curso.