Tortas Tropicales

CURSO VIRTUAL «TORTAS TROPICALES»

Se acerca una de las temporadas más alegre y calurosa del año, el verano.  Cuando pensamos en una torta para esta época del año, esta debe ser muy refrescante, debido a  que nos ayudará a sobrellevar las altas temperaturas de esos días de calor con un postre delicioso y, a su vez, refrescante en todo los aspectos. Por estos motivos, he formulado nuevas recetas de tortas para este verano, en donde los ingredientes protagonistas serán las frutas de estación, las cuales nos otorgarán una diversidad de sabores y sensaciones. Las frutas que he escogido para esta oportunidad son las siguientes: aguaymanto, maracuyá, fresas, piña y mango.

Serán 5 tortas que te enseñaré a preparar desde cero, para que te conviertas en todo una experta y sorprendas a todos en casa o mejor aún, que te sirvan como emprendimiento para deleitar el paladar de tus clientes. Por otra parte, se enseñarán técnicas para la elaboración, preparación, conservación y presentación. Finalmente, tendrás la oportunidad de sorprender a todos por la calidad y su sabor especial. 

En el presente curso, te enseñaremos a preparar, paso a paso, 5 únicas y deliciosas tortas.

En este curso preparemos las siguientes tortas tropicales:

TORTA FRAISIER

La «Torta Fraisier» es una de las tortas más consumidas en las pastelerías de francesas y en todo Europa. Asimismo, esta torta se caracteriza principalmente por su sabor tan refrescante para esta época del año. La «Torta Fraisier» será preparada principalmente con un bizcocho, el cual tendrá una consistencia suave y húmeda; un relleno, el cual está preparado a base de crema pastelera; una cubierta, a base de fresas para su decoración; y almíbar, este nos ayudará a otorgarle ese sabor refrescante a los bizcochos.

TORTA TROPICAL DE PIÑA COLADA Y COCO

La «Torta Tropical de Piña Colada y Coco» es una de las tortas no muy comunes; no obstante,  su sabor exquisito y refrescante será del gusto de todos. Además, su llamativa decoración la hace una de las tortas más atractivas a simple vista. La «Torta Tropical de Piña Colada y Coco» se preparada con un bizcocho, el cual tendrá una consistencia suave y húmeda; un relleno, el cual será preparada a base de las dos frutas; una cubierta, que nos ayudará a brindarle esa decoración tan característica de esta torta; y un almíbar, este nos ayudará a otorgarle ese sabor refrescante a los bizcochos.

TORTA SINFONÍA DE AGUAYMANTO Y MARACUYÁ

La «Torta Sinfonía de Aguaymanto y Maracuyá» es es una de las tortas preferidas por una gran cantidad de personas  gracias a esa combinación de sabores característica que posee. La «Torta Sinfonía de Aguaymanto y Maracuyá» será preparada especialmente con un bizcocho, el cual tendrá una consistencia suave y húmeda; un relleno y cubierta; los cuales tendrán como ingrediente principal una mousse suave y delicada; y un almíbar, este nos ayudará a otorgarle ese sabor refrescante a los bizcochos.

CHARLOTTE DE MANGO

El «Charlotte de Mango» es una de las tortas más aclamadas de la pastelería francesa. Además,  su sabor tan refrescante para esta época del año. El «Charlotte de Mango» será preparado principalmente con una base, la cual estará compuestas por bizcotelas suaves y deliciosas; un relleno, el cual está preparado a base de crema de leche y pulpa de mango; una cubierta, a base de mango para su decoración; y almíbar, este nos ayudará a otorgarle ese sabor refrescante a los bizcochos.

TORTA PASIÓN DE MARACUYÁ

La «Torta Pasión de Maracuyá» es una de las tortas más consumidas en las pastelerías de todo el Perú. Además, esta torta se caracteriza por su facilidad de preparación y su sabor tan refrescante para esta una de las épocas preferidas por muchos, el verano. La «Torta Pasión de Maracuyá» será preparada con un bizcocho, este se caracteriza por ser un bizcocho suave, el cual le otorga un sabor delicioso a este bizcocho; un almíbar, el cual le otorgará esa humedad necesaria de esta torta; un relleno, el cual será preparado a base de pulpa de maracuyá; y, por último, una cubierta, que será perfecta para la presentación de esta torta.

Una vez concluido el curso «Tortas Tropicales» se obtendrán los siguientes resultados:

• Preparación de distintas tortas.
• Bizcochos suaves, los cuales otorgan un delicioso sabor.
• Preparación de almíbar, las cuales otorgan un delicioso sabor y una textura suave.
• Preparación de múltiples rellenos.
• Técnicas de armado.
• Técnicas de preparación básicas y sencillas sin importar si eres un principiante en la pastelería.
• Técnicas de horneado para obtener un horneado óptimo sin inconvenientes de por medio.
• Tips de presentación, decoración y conservación.