Tortas Modernas con Crema – Demostrativo

CURSO «TORTAS MODERNAS CON CREMA – DEMOSTRATIVO»

¿Cómo se desarrolla una clase demostrativa en pastelería?

Una clase demostrativa en pastelería está diseñada para que los alumnos aprendan de manera visual y práctica, siguiendo de cerca el proceso completo de elaboración de las recetas. Aquí te contamos cómo se lleva a cabo:

1.Demostración en vivo

La profesora realiza todas las recetas frente a los alumnos, explicando cada paso con detalle, desde la preparación de los ingredientes hasta la decoración final.

2.Interacción activa

Durante la clase, los alumnos tienen la oportunidad de hacer preguntas en tiempo real. Todas sus dudas son resueltas en el momento, asegurando que comprendan cada técnica.

3.Aprendizaje detallado

Los estudiantes observan de cerca los puntos clave de las recetas: tiempos de horneado, puntos de batido y otros detalles cruciales para lograr resultados perfectos.

4.Recomendaciones personalizadas

Se resuelven consultas sobre marcas de ingredientes, utensilios y otros detalles importantes, brindando consejos útiles para replicar las recetas en casa.

5.Degustación de las preparaciones

Al final de la clase, los alumnos pueden disfrutar de una porción de cada torta elaborada, lo que les permite apreciar el resultado final y conocer el sabor y la textura de cada receta.

Este tipo de clase es ideal para quienes desean aprender desde una perspectiva más cercana y detallada, con el respaldo de una profesora experta que guía todo el proceso.

Nuestro temario será : 

 

Torta Sublime :

Sumérgete en una experiencia sensorial única con nuestra Torta Sublime. Imagina un esponjoso bizcocho de vainilla que se entrelaza con capas de intenso chocolate, creando una danza de sabores en cada bocado. La suavidad de la crema chantilly se fusiona con la riqueza de la mantequilla de maní, ofreciendo una textura sedosa que deleita el paladar. Todo esto, coronado con un glaseado de ganache de chocolate profundo, que aporta un brillo irresistible y un sabor que perdura. Cada porción es una celebración de indulgencia y sofisticación, diseñada para aquellos que buscan una delicia verdaderamente sublime.

 

Torta Capricho:

Déjate seducir por la Torta Capricho, una creación que combina texturas y sabores en una sinfonía irresistible. Capas de bizcocho de chocolate húmedo envuelven un delicado corazón de soufflé, aportando una ligereza que contrasta con la intensidad del cacao. La crema batida añade una suavidad etérea, mientras que la salsa de chocolate realza cada bocado con su riqueza. Todo ello, coronado por un glaseado espejo de chocolate que no solo aporta un brillo deslumbrante, sino que también sella esta obra maestra con un sabor profundo y envolvente. La Torta Capricho es más que un postre; es una experiencia que deleita los sentidos y satisface los antojos más exigentes.

 

Soufflé de fresas (Nueva Receta) :

Descubre la exquisitez de nuestra Torta Soufflé de Fresas Especial. Imagina un delicado soufflé de fresas que se deshace en tu boca, albergando en su corazón una suave crema de vainilla y una capa de dulce de leche que aporta una dulzura irresistible. Cada porción está adornada con crema batida y fresas frescas, ofreciendo una combinación perfecta de texturas y sabores. Este postre es una celebración de la frescura y la elegancia, ideal para deleitar a tus seres queridos en ocasiones especiales.

 

Pecado de Lúcuma :

Sumérgete en la indulgencia de nuestra Torta Pecado de Lúcuma. Capas de bizcocho de chocolate húmedo se alternan con un mousse aterciopelado de lúcuma y un mousse de chocolate intenso, creando una armonía perfecta entre dulzura y profundidad. La cobertura de crema chantilly añade una ligereza celestial, envolviendo cada bocado en una experiencia sublime. Esta creación es una celebración de sabores peruanos, diseñada para deleitar tus sentidos y convertir cualquier ocasión en un momento especial.

 

Una vez concluido el curso «Tortas Modernas con Crema» se obtendrán los siguientes resultados:

• Bizcochos húmedos y suaves, los cuales otorgan un delicioso sabor.
• Técnicas de preparación básicas y sencillas sin importar si eres un principiante en la pastelería.
• Conocimiento del rendimiento de cada receta.
• Técnicas de horneado para obtener un bizcocho parejo, sin inconvenientes de por medio.
• Tips de presentación, decoración y conservación.

 

Modalidad de trabajo : Demostrativo

Duración : 1 clases

Fecha : Viernes 7 de Febrero del 2025

Horario: 3 pm  a 7 pm

Incluye:

– Recetarios.

– Un cuchareable por sabor

Nota: una vez adquirido el curso no hay cambio de fecha ni devolución de dinero.