Tortas en Chantilly

CURSO VIRTUAL «TORTAS EN CHANTILLY»

Siempre es grato degustar de una torta cubierta en chantilly, debido a su exquisito sabor que todos disfrutamos. Por esta razón, en el presente curso, se enseñará a preparar cuatro tipos de tortas cubiertas en chantilly, las cuales son exquisitas, exclusivas y sencillas de preparar. Además, se enseñarán técnicas novedosas para la elaboración, preparación y presentación de estas tortas y nuevas recetas con ingredientes especiales para poder conseguir un delicioso y exclusivo sabor. Finalmente, con estas tres tortas tres leches podrás sorprender a tus clientes, amigos o familiares, puesto que son sabores únicos y los cuales no se consiguen fácilmente.

En el presente curso, te enseñaremos a preparar, paso a paso, cuatro tortas en chantilly.

En este curso preparemos las siguientes tortas:

TRES LECHES

La «Tres Leches» es uno de lo postres más anhelados por muchas personas a nivel mundial, debido a su exquisito sabor que posee. Asimismo, es uno de los postres más consumidos a nivel internacional. La «Tres Leches» se prepara con un bizcocho de vainilla, el cual le brindará ese sabor característico de esta icónica torta; un almíbar especial, el cual está preparado con tres leches; un relleno, que le brindará esa humedad característica de las tres leches; y una cubierta, la cual nos ayudará a decorarla. Por último, la «Tres Leches» será decorada con una cubierta de merengue italiano flameado, canela en polvo y cerezas.

TORTA MOKA

La «Torta Moka» es una de las tortas más deliciosas y preferidas por los amantes de esta bebida. Asimismo, es una de las tortas más consumidas en restaurantes, cafeterías y pastelerías. La «Torta Moka» es preparada especialmente con un bizcocho de vainilla, chocolate y café, la cual es la combinación perfecta de tres sabores; un relleno, el cual será preparado a base de chocolate bitter; y una cubierta, que nos ayudará a decorar la torta. Finalmente, la «Torta Moka» será decorada con chantilly de tres colores.

TORTA SELVA NEGRA

La «Torta Selva Negra» es una de las tortas más clásicas y deliciosas, la cual se ha convertido en una de las tortas preferidas de muchas. Además, es una de las tortas más comerciales a nivel internacional y de las más consumidas en los cumpleaños. La «Torta Selva Negra» es preparada especialmente con un bizcocho de chocolate, el cual se usará para otorgarle ese sabor característico; un kirsch, el cual será preparado a base de cerezas y de manera artesanal; y relleno y cubierta, preparado a base de chocolate. Finalmente, la «Torta Selva Negra» será decorada con chantilly de tres colores.

TORTA TRES LECHES

La «Torta Tres Leches» es una de las variaciones preferidas para las personas que son fan de las tres leches; sin embargo, aquellas personas prefieren una torta con una menor cantidad de humedad. Esta variación te otorgará mayor variedad para todos tus clientes. La «Torta Tres Leches» será preparado con un bizcocho de vainilla, el cual le brindará esa consistencia y sabor característico de esta icónica torta; un relleno, que le brindará una humedad equilibrada y característica de las tres leches; y una cubierta, la cual nos ayudará a decorarla. Por último, la «Torta Tres Leches» será decorada con canela en polvo y cerezas

Una vez concluido el curso «Tortas en Chantilly» se obtendrán los siguientes resultados:

• Cuatro bizcochos húmedos y suaves, los cuales otorgan un delicioso sabor.
• Técnicas de preparación básicas y sencillas sin importar si eres un principiante en la pastelería.
• Técnicas de horneado para obtener un bizcocho parejo, sin inconvenientes de por medio.
• Tips de presentación, decoración y conservación.