Torta de Ajedrez

CURSO VIRTUAL «TORTA DE AJEDREZ»

Normalmente, la mayoría estamos acostumbrados a las tortas clásicas; sin embargo, nunca está de más intentar salir de nuestra zona de confort y animarnos a preparar nuevas tortas. Por este motivo, en el presente curso, se enseñará a preparar una torta con un diseño de ajedrez vanguardista y único que te ayudará a sorprender a tus familiares, clientes o amigos. Asimismo, su sabor también te hará destacar entre todos y se convertirá en una de tus tortas favoritas, porque la combinación en los cakes de Baileys, chocolate y malta, le otorgará un sabor exclusivo a esta torta. Por último, también se enseñarán las medidas exactas y tips al momento de armar el cake. De este modo, podrás obtener un acabado perfecto y tu torta se verá como un tablero de Ajedrez.

En el presente curso, te enseñaremos a preparar, paso a paso, la «Torta de Ajedrez», con sus respectivo relleno, cubierta, sabores y decoraciones.

Nuestro temario para el curso «Torta de Ajedrez» será el siguiente:

TORTA DE AJEDREZ

La «Torta de Ajedrez» es una torta vanguardista con un diseño atractivo a la vista. Además, cabe resaltar que el sabor de esta torta es excepcional y se convertirá en una de tus recetas favoritas y, sobre todo, la de tus familiares, amigos o clientes. La «Torta de Ajedrez» se prepara con dos bizcochos, bizcocho de Baileys y bizcocho de Chocolate y Malta, el cual le brindará ese sabor característico de esta icónica torta; una ganache, la cual estará preparada con diferentes tipos de chocolate; una cubierta, la cual nos ayudará a decorarla. Por último, la «Torta de Ajedrez» será decorada figuras y adornos de chocolate, los cuales simularán las piezas de Ajedrez.

Por ello, al momento de preparar la «Torta de Ajedrez» obtendrá los siguientes resultados:

• Dos bizcochos preparados de Baileys, Chocolate y Malta mantiene el equilibrio entre lo esponjoso y lo húmedo.
• El ganache complementará ese sabor especial y textura de nuestra «Torta de Ajedrez».
• La receta de la cubierta albina no llega a ser empalagoso y posee una textura óptima para poder bañar y decorar una torta.
• Te enseñaremos la forma correcta de hornear los bizcochos para que no obtengas una textura seca.
• Técnicas de bañado con Ganache sobre un bizcocho suave y húmedo.
• Técnicas de decoración con Chocolate.
• Tips de presentación, decoración y conservación.