Rellenos para Tortas 2
Acerca de este curso
CURSO VIRTUAL «RELLENOS PARA TORTAS 2»
Tienes que preparar muchas tortas y no sabes que rellenos usar?
¿No sabes cuál es el apropiado para una torta fría o para aquella que debe estar expuesta al ambiente por muchas horas? Es que los rellenos para tortas pueden variar según los tipos, modelos y bizcochos, de las que están preparadas; ya que ellos podrán ser parte de la decoración e influir fundamentalmente en el sabor final de la torta.
Estos deben ser elegidos cuidadosamente para garantizar el equilibrio entre bizcocho, sabor y textura de una torta.
Crema Bávara
Es una crema muy delicada, sabor a vainilla que te dejará con las ganas de querer más. Ideal para tortas con bizcochos suaves y fríos.
Crema pastelera al caramelo
La crema pastelera es utilizada como relleno para diferentes tortas en pastelería y en esta oportunidad hemos hecho una variación que te sorprenderá, tanto por su sabor y textura que se adapta a todo tipo de Tortas.
Crema Malibú y queso crema
Es un relleno especial, para aquellas tortas que necesitan resaltar el sabor del bizcocho y que se acomoda muy bien en tortas frías y de diseños más rústicos como las Naked cakes.
Crema de limón
Un relleno fresco y con el toque justo de acidez que combina perfecto con el dulzor de cualquier torta fría.
Crema Chantilly de chocolate
Si eres fans de la crema Chantilly para rellenar, está receta de Chantilly de chocolate se convertirá en tu favorita por su sabor y por su textura. Ideal para cualquier torta fría.
Merengue Italiano de chocolate
Caso todos conocen el merengue italiano, pero muy pocos el de sabor a chocolate. Es una crema firme y muy deliciosa que podemos usar para Rellenos de Tortas o como cobertura también. Ideal para todo tipo de Tortas.
Mousse de Arándanos
Los mousses son perfectos para tortas frías; son suaves y ligeros, y si pruebas esta receta con arándanos, estamos seguros que te gustará tanto por su sabor y color.
Crema de chocolate y Ron
A quién no le gusta el chocolate..! Esta receta no será la excepción, deliciosa y cremosa ; está preparada de forma muy sencilla y lo mejor es que te servirá para cualquier torta.
Crema de mantequilla con fresas
Está receta tendrá el equilibrio ideal para saborizar con puré de fresas una crema clásica de mantequilla, sin hacer que se corte.
Crema de Toffe Salado
El contraste de dulce y salado, es lo que distingue a esta exquisita crema, que estamos seguros que harán el complemento perfecto a tus tortas.
Por ende, al momento de culminar el curso «Rellenos para tortas 2» obtendrás los siguientes resultados:
- Recetas de diferentes sabores para rellenos.
- Guia de uso para diferentes tortas.
- Especificación de cada una de ellas para su correcto uso.
- Formas de conservación.
- Técnicas correcta de preparación.
- Sugerencias para su uso.
Contenido del curso
Video – Introducción
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INTRODUCCIÓN AL CURSO
01:08