Diplomado de Buttercream – Presencial

CURSO«DIPLOMADO DE BUTTERCREAM – PRESENCIAL»

Las tortas en Buttercream se han convertido en las tortas de moda, debido a su versatilidad en colores, diseños y texturas, las cuales podemos lograr con un Buttercream empleado de manera correcta. Por ello, hemos preparado este curso pensando en ti, en donde no sólo te enseñaremos a preparar y decorar con Buttercream desde lo más básico, hasta lograr diseños muy bonitos y elegantes, sino que te sirvan para que tu negocio y puedas seguir aumentando tus conocimientos. Este es un curso para principiantes donde aprenderás todos los tips y técnicas que necesitarás para que inicies y desarrolles todo tu talento en pastelería.

En el presente curso, te enseñaremos a preparar 3 de  las recetas más utilizadas de buttercream para que tus tortas queden estables y tu trabajo se vea prolijo; y claro con una receta de Cake que les encanta a todos, el Inglés.

Nuestro temario para este curso será el siguiente:

BUTTERCREAM AMERICANO (ESTABLE)

BUTTERCREAM BLANCO Y RESISTENTE AL CALOR 

CAKE INGLÉS

MACARRONES

MERENGUITOS HORNEADOS

ESFERAS DE CHOCOLATE

DRIP DE CHOCOLATE

CORAZÓN DE CHOCOLATE SATINADO

ARMADO DE TORTA DE DOBLE ALTURA

ENCAPSULADO Y EMPASTADO

TÉCNICA DE ALISADO

USO CORRECTO DE BOQUILLAS

DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN

Al culminar el curso «Diplomado de Buttercream» obtendrás los siguientes resultados:

• Cakes ideales para empastado.
• Múltiples técnicas de decoración.
• Tips y secretos para obtener un Buttercream perfecto sin interrupciones de por medio.
• Técnicas de horneado para obtener las recetas suaves y esponjosas.
• Técnicas de decoración.
• Tips de presentación, decoración y conservación.

Modalidad de trabajo: Individual

Duración : 1 clase ( 8 horas)

Fecha: Viernes 21 de Febrero

Horario: 10.00 am a 6 pm

Lugar: Avenida Los Constructores 1250 (Oficina 401), La Molina, Lima

Incluye: Todos los materiales e insumos necesarios para el desarrollo del proyecto, torta de buttercream (cada uno trabajará de manera individual)

-Recetarios

-Caja para torta

-Las herramientas se brindarán en calidad de préstamo.

Nota: una vez adquirido el curso no hay cambio de fecha ni devolución de dinero por ningún concepto.