Diplomado de Bodas

CURSO VIRTUAL «DIPLOMADO DE BODAS»

El matrimonio es considerado por muchas personas como uno de los eventos más importantes en la vida de cada persona. De este modo, la organización para una boda es uno de los pilares para que este día tan especial sea el día perfecto. Por ello, para organizar una boda es de suma importancia tener un wedding planner, pero también es muy necesario tener un wedding cake. De este modo, podrás elegir la torta perfecta para ese día tan especial. Por estos motivos, en el presente curso, se enseñará a preparar tres tipos de tortas y tres tipos de cakes. Además, estas tortas son una excelente opción, debido a que serán el centro de atención de toda la boda. Por otro lado, se enseñará la manera correcta de prepararlas, hornear los cakes, utilizar distintos moldes y el rendimiento de cada torta para obtener diferentes tamaños y distintas formas. Finalmente, con estas tres variedades de tortas podrás sorprender a todos tus clientes, puesto que todas las recetas serán preparadas con insumos de calidad para poder obtener un delicioso y exclusivo sabor, el cual te hará destacar entre todos ellos. Finalmente, obtendrás un certificado por haber culminado el curso.

En el presente curso, te enseñaremos a preparar, paso a paso, tres únicas y sorprendentes tortas de bodas.

En este curso preparemos las siguientes tortas de boda:

CAKE TRADICIONAL DE NOVIA

El «Cake Tradicional de Novia» es el cake idóneo y clásico para cualquier tipo de torta de novia, puesto que es el favorito de muchos novios. El «Cake Tradicional de Novia» será preparado principalmente con frutos secos y especias, cuya combinación con los demás ingredientes la hace una de las mejores tortas para cualquier matrimonio.

CAKE DE CHOCOLATE

El «Cake de Chocolate» es un cake que se ha convertido en uno de los más solicitados y demandados en la actualidad por muchos novios, debido a que el sabor de este cake es delicioso y muy pocos pueden resistirse a probarlos. El «Cake de Chocolate» tendrá como adicional a su ingrediente principal, el chocolate, un almíbar especial, el cual le otorgará esa humedad que a todos les fascina.

CAKE DE NARANJA HÚMEDO

El «Cake de Naranja Húmedo» es un cake que será del agrado de todos, debido a que su exquisito sabor que este posee. Asimismo, este cake destaca por la facilidad de su preparación. El «Cake de Naranja Húmedo» nos otorgará un sabor delicioso y húmedo, debido a que este será preparado con un almíbar especial, el cual es ideal para esta ocasión.

RELLENOS

Todas las tortas necesitan un relleno para ser acompañadas, puesto que les otorga un sabor extra que la hacen diferente a las demás. Por este motivo, prepararemos distintas recetas de crema que serán el complemento perfecto para esta torta.

GANACHE PARA EMPASTE

La ganache es la base para obtener un acabado prolijo en una torta. Asimismo, es de suma importancia tener una receta equilibrada de ganache que garantice que la torta de boda obtenga un acabado impecable en todo el tiempo que dure de exhibición.

FLORES EN PASTA DE GOMA

Las flores siempre están presentes en una boda; por ende, también serán protagonistas en una de nuestras tortas de boda. Flores tales como las rosas, orquídeas, anémonas, hortensias, entre otras; serán las que desarrollaremos en clase para adornar nuestro pastel.

DECORACIÓN

La decoración es una parte esencial para el desarrollo de nuestras tortas de boda. Por este motivo, desarrollaremos muchas técnicas de decoración con fondant para crear asombrosos diseños. Algunos diseños que desarrollaremos son decoración con nombres propios y otras son sólo el resultado en mi afán de encontrar un diseño que me guste y que haga brillar a mi torta. Para ello, emplearé encajes, bippiur, royal icing, blondas, perlas, cintas, drapeados, aplicaciones, etc; con la finalidad de crear diseños propios, bellos y elegantes.

GUÍA DE DETALLES

Preguntas tales como: ¿En qué número de molde debo hornear si deseo porciones de tortas en cajitas individuales? ¿Con cuánto tiempo de anticipación debo preparar la torta? ¿Cómo puedo avanzar si tengo que hornear muchos cakes? ¿Cómo debo trasladar mi torta al evento? Y más. Compartiremos contigo todas estas inquietudes en base a todos nuestros años de experiencia preparando tortas de bodas.

* Este curso está dirigido a personas que realizan tortas con Fondant.

Una vez concluido el curso «Diplomado de Bodas» se obtendrán los siguientes resultados:

• Cakes húmedos y suaves, los cuales otorgan un delicioso sabor.
• Técnicas de preparación avanzadas con técnicas vanguardistas.
• Técnica de desarrollo de flores.
• Técnica de armado de tortas por pisos.
• Técnicas de horneado para obtener un cake parejo, sin inconvenientes de por medio.
• Tips de presentación, decoración y conservación.