Cheesecakes Sin Azúcar
Acerca de este curso
- CURSO VIRTUAL «CHEESECAKES SIN AZÚCAR»
Siempre se encuentra ese postre único que a todos nos tiene cautivados y maravillados por su sabor. Por este motivo, consideramos que es un postre que no debe faltar en ninguna reunión familiar, restaurante, cafetería y, principalmente, en toda pastelería. Ese postre es el «Cheesecake», debido a su exquisito sabor. Este es considerado un postre totalmente clásico de la pastelería americana y es uno de los postres más consumidos y populares a nivel mundial. Cuyo principal ingrediente característico es el queso crema. No obstante, en el presente curso, se enseñará a preparar cinco tipos de cheesecakes, pero con una variación peculiar y esa es que serán preparados sin azúcar. Por otra parte, se enseñarán técnicas para la elaboración, preparación y presentación de estos postres. Asimismo, todas las recetas serán preparadas con insumos de calidad para poder obtener un delicioso y exclusivo sabor, el cual te hará destacar entre todos tus amigos, familiares y clientes. Finalmente, podrás sorprender a todos por la calidad y sabor de estos postres.
En el presente curso, te enseñaremos a preparar, paso a paso, cinco sabores de cheesecake.
En este curso preparemos los siguientes Cheesecakes Sugar Free:
CHEESECAKE DE CEREZAS Y LIMÓN
El «Cheesecake de Cerezas y Limón» es un postre que se caracteriza por la combinación de sabores que posee, la cual otorga como resultado un delicioso y exclusivo sabor. El «Cheesecake de Cerezas y Limón» será preparado principalmente con una base, la cual nos dará esa consistencia y sabor característica de un cheesecake; un relleno, este será preparado principalmente de queso crema, cerezas y limón; y, por último, una cubierta, que estará hecha a base de una combinación de cerezas y limón en distintas presentaciones para su decoración y presentación.
CHEESECAKE DE CHOCOLATE Y NUTELLA
El «Cheesecake de Chocolate y Nutella» es uno de los postres más consumidos por los amantes de la Nutella. Asimismo, este sabor tan único que le otorga el sauco al Cheesecake, hace que sea un postre muy delicioso, y lo mejor de todo, que tendrá una presentación sin azúcar. El «Cheesecake de Chocolate y Nutella» será preparado principalmente con una base, la cual nos dará esa consistencia y sabor característica del cheesecake; un relleno, este será preparado de queso crema, chocolate y Nutella; y, finalmente, una cubierta, la cual será de mucha ayuda para su decoración y presentación.
CHEESECAKE DE TIRAMISÚ
El «Cheesecake de Tiramisú» es uno de los postres más consumidos en restaurantes y pastelerías, sobretodo en verano, debido a su helado y delicioso sabor, el cual tiene un sabor refrescante. El «Cheesecake de Tiramisú» será preparado principalmente con una base, la cual nos dará esa consistencia y sabor característica de este cheesecake; un relleno, este será preparado de queso crema; y, por último, una cubierta, la cual nos ayudará para la decoración del postre.
CHEESECAKE COOKIES AND CREAM
El «Cheesecake Cookies and Cream» es uno de los postres preferidos por los amantes de las galletas, pero, sobre todo, por los pequeños de la casa. El «Cheesecake Cookies and Cream» será preparado principalmente con una base de galletas de chocolate, la cual nos dará ese consistencia y sabor característico del cheesecake; un relleno, este será preparado principalmente de queso crema y galletas; y, para finalizar, una cubierta para su decoración y presentación final.
CHEESECAKE DE FRESA
El «Cheesecake de Fresa» es uno de los postres más conocidos y preferidos a nivel mundial, debido a ese clásico sabor que este posee; no obstante, en esta oportunidad se obtendrá su versión sin azúcar. El «Cheesecake de Fresa» será preparado principalmente con una base, la cual nos dará esa consistencia y sabor característica del cheesecake; un relleno, este será preparado principalmente de queso crema; y, por último, una cubierta, que estará hecha a base de una combinación de fresas en distintas presentaciones para su decoración y presentación.
Al momento de preparar los Cheesecakes del curso «Cheesecake Sugar Free» se obtendrá los siguientes resultados:
- Bases de Cheesecakes húmedas y suaves, las cuales otorgan un delicioso sabor.
- Técnicas de preparación básicas y sencillas sin importar si eres un principiante en la pastelería.
- Técnica de usos de distintos rellenos.
- Técnicas preparación para obtener un bases parejas sin inconvenientes de por medio.
- Tips de presentación, decoración y conservación.
Contenido del curso
VIDEOS
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INTRODUCCIÓN AL CURSO
06:03 -
CHEESECAKE DE FRESA
20:42 -
CHEESECAKE DE CHOCOLATE Y NUTELLA
23:28 -
CHEESECAKE DE TIRAMISÚ
27:37 -
CHEESECAKE COOKIES AND CREAM
11:12 -
CHEESECAKE DE CEREZAS Y LIMÓN
17:10